山东胶州大白菜远近闻名，由于连续种植，大白菜软腐病一直是农民深感头痛的病害。立冬前后是大白菜集中收获的季节，这几天，不少菜农反映因软腐病导致他们今年种的白菜烂了一地（见图）。
根据以往的经验，防治大白菜软腐病多采取喷施农用链霉素的办法，有的使用可杀得3000，但他们反映防治效果不理想，原因究竟出在哪里？
白菜软腐病又叫“烂疙瘩”，是大白菜生长过程中一种毁灭性病害。患有软腐病的白菜有一个明显特点，有一股明显的恶臭味，这是因软腐病细菌分泌消解了寄主细胞中间层的酶，使细胞分离，组织崩溃，并遭受腐败性细菌的侵染产生的臭味。
大田种植白菜多从包心期开始发病，所以防治大白菜软腐病要“赶早”。我们在调查走访时发现，软腐病发病轻的菜农，有的从白菜莲座期就开始注意田间检查，都是提前喷药预防。
另外在栽培方法上也有独特之处，一是多采取高畦栽培或起垄栽培。这种方法排水性好，便于空气流通，能降低株间的湿度，有利于伤口愈合，促进白菜根系发育，提高大白菜的抗病能力；二是田间操作细心，防止人为伤口。白菜的伤口经常有机械伤、裂伤、烧伤、病伤、虫伤等。这些伤口是软腐病细菌侵入的主要途径，所以要尽量减少或避免伤口的发生；三是选用农药方面，做到早用药，轮换用药。一般选用硫酸链霉素或农用链霉素1000-1300倍液；或新植霉素1300倍液进行喷雾；也可用50%代森铵水剂100倍液；或70%敌克松可湿性粉剂800-1000倍液，不宜长期使用一种杀菌剂，防止病菌产生抗性。喷药也要讲究方法，重点喷软腐病株及其周围菜株地表或叶柄，使药液流入菜心，效果更好。
