地瓜指的就是红薯,它是碳水化合物,属于多糖类的碳水化合物,碳水能量几乎与大米相当。地瓜的营养成分还是比较全面的,比如碳水化合物含量高达29%、脂肪含量在0.2%、蛋白质含量在0.9%、粗纤维含量在0.5%。此外,地瓜还有钾、铁、硒、铜、钙、维生素等营养物质。
地瓜成分含量
地瓜是人们日常生活中比较常见的一种粮食,它的营养成分还是比较全面的,比如碳水化合物含量可以高达29%、脂肪含量在0.2%、蛋白质含量在0.9%、粗纤维含量在0.5%。
此外,地瓜还有钾、铁、硒、铜、钙、维生素等营养物质,可以满足人体所需的多种养分。