山药一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间在10月下旬至11月，可以持续成熟大概一个月的时间，在这段时间可以进行收获。山药通常会选择在每年的春季进行栽种，具体适宜栽种的时间为3月~4月，此时的气候是比较适宜的，植株栽种之后可以尽快成活。
山药产地
山药在我国的主要产地有河南、山东、河北、湖北、四川、云南丽江、贵州、山西、陕西、广西、广东惠州等地，常见的品种有铁棍山药、麻山药、灵芝山药、水山药、细毛山药等。
山药成熟时间
山药一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间在10月下旬至11月，可以持续成熟大概一个月的时间，在这段时间可以进行收获。
山药通常会选择在每年的春季进行栽种，具体适宜栽种的时间为3月~4月，此时的气候是比较适宜的，植株栽种之后可以尽快成活。
山药什么时候开花
山药通常会在每年的夏季和秋季开花，具体的开花时间为6-9月，花期时间差不多可以持续三个月的时间。
山药收获季节
当山药成熟之后就可以收获上市了，具体看到植株的茎叶全部枯萎时，就可以开始收获，然后上市。
山药上市价格
山药会因为产地、品种的不同而有所差异，通常它的成熟后的批发价还是比较便宜的，差不多在4~5元每斤。
山药功效与作用
山药主要具有食用价值，此外，它还具有一定的药用价值，具有补虚赢、益气力、长肌肉、强阴的功效，此外，主要可以用于治疗主头风眼眩、腰痛、虚劳赢瘦等症，还具有止泄痢、化痰涎、润皮毛的作用。
