冬瓜可以冷冻保存。低温可以抑制细菌的滋生和生长，防止冬瓜的腐烂及变质。但是直接冷冻保存会使冬瓜片表面结冰，再煮的时候味道口感都会变差。在冷冻保存时可以用保鲜膜包裹然后再冷冻保存，一定要尽快食用，不然会影响冬瓜的营养价值。
冬瓜是日常生活中很常见的一种食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，很多人都会经常吃冬瓜。而且冬瓜的存放时间比较长，如果没有切开的话，常温可以存放几个月。
冬瓜能冷冻保存吗
冬瓜可以冷冻。低温可以抑制细菌的滋生和生长，防止冬瓜的腐烂及变质，所以是可以将冬瓜放入冰箱中保存的，不过一般放冰箱保存的都是切开的冬瓜。如果是一整个大冬瓜，放常温下贮存就可以了。
冬瓜切片可以冷冻保存吗
冬瓜片可以冷冻保存。但是直接冷冻保存会使冬瓜片表面结冰，再煮的时候味道口感都会变差。在冷冻保存时可以用保鲜膜包裹然后再冷冻保存。
放冰箱冷冻还是冷藏
冬瓜放冰箱保鲜里比较好。冬瓜的储存温度应该保存在0℃以上，冷藏室的温度是比较符合的，所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。
冬瓜可以放在冰箱冷冻，但是建议不要。因为冷冻室中的温度太低了，会使冬瓜的营养有一定流失，从而影响冬瓜的营养价值。
冬瓜保存方法
1、阴凉处保存
一般如果冬瓜吃不完，我们就可以放到通风阴凉的地方进行保存，但这种方法保存的时间也比较短，最多只能保存两天，因此还是建议尽快的将冬瓜吃完。
2、白纸保存
想要在室内环境更久的保存冬瓜，可以将冬瓜的切面部分平铺上一层干净的白纸，用手将白纸和切面的部分贴紧，然后将冬瓜放到通风阴凉的地方进行保存，可以保存4天左右。
3、冰箱保存
冰箱保存的方法是非常常见的，但是我们在将冬瓜放进冰箱之前，一定要将外层用保鲜膜全部裹起来，这样可以防止冰箱里其他的食物串味到冬瓜上，但是放到冰箱的保存时间也不是很久，一般就是2-3天左右。
