1、整地施肥
选在肥沃疏松、排灌良好，近两年没种过南瓜的壤土进行种植。然后翻耕耙平后，按畦面宽6.0m作畦，中高边低，并每亩施入农家肥800kg，氯化钾30kg，过磷酸钙50kg作基肥。
2、种子处理
浸种时先用水将种子浸湿，捞出后再倒入预先配制好的不觉烫手的温水中，不停搅拌5-10分钟后，继续浸泡8-12小时，除去浮在水面上的种子，然后将吸足水分后的种子捞起晾干，即可播种。
3、播种育苗
一般在3月上中旬，采用塑料大棚、双膜覆盖、地热线加温等方式，用营养钵育苗，方法与棉花育苗基本相同。4片真叶后开始炼苗，提高瓜苗素质，增强抗冻耐寒能力。
4、田间管理
（1）除草：在栽后约20天、苗高30cm左右时，行间喷施草甘膦进行化学除草，但须特别注意药液不要喷到南瓜植株上。
（2）整蔓：蜜本南瓜一般以主蔓结瓜为主，如果肥水充足，生长过旺，往往雌花会掉落，造成营养过剩而徒长。这种情况下，应时摘除顶芽，促其抽生侧蔓。注意保留侧蔓2-3条，让其向不同方向伸展。
（3）压蔓折心：一般植株在80cm以后，每隔60cm压一次，可连续压三次。另外，主枝上留两个果实，在果实后5-6节折心，第一侧枝留两个果实，在果实后5-6节折心；第二侧枝只留一个果实，在果后5-6节折心。
（4）人工授粉：开花后每天上午的8-10点将花粉轻涂抹于雌花柱头上，每朵雄花可用于1-2朵雌花的授粉。
5、肥水管理
（1）浇水：缓苗过后，具体视天气和*壤情况而定，晴天多浇，阴天少浇或不浇。进入伸蔓期后，可不浇水，但当植株结住一两个幼瓜时，为了促进果实迅速膨大和多结瓜，这时如果无雨，应及时浇水。
（2）施肥：定植后7-10天，追施稀薄速效氮肥，每桶水加尿素100克，淋肥时不可触及瓜叶；倒蔓后，应视植株生长和开花座瓜情况施肥；当瓜座定有15厘米长时，再酌施1次速效肥。
6、及时收获
座果后35天当瓜红熟后即可采收，采收前15天停止灌水，采收时注意轻拿轻放，以免机械损伤。
蜜本南瓜用什么肥料好？
蜜本南瓜宜适施基肥，重施膨瓜肥，定植后应注意控制氮肥用量，防止徒长。追肥可分两次进行，第1次追肥一般在瓜苗定植缓苗后15天左右，可按株追施稀粪，也可按株追施0.3%的复合肥水，或结合浇水每亩追施粪稀1000-1500千克。
在瓜坐稳膨大期，追施第2次肥，每亩施15千克左右硫酸钾复合肥，在离根部10-15厘米处进行穴施。此外，可同时喷施磷酸二氢钾等叶面肥。蜜本南瓜属忌氯作物，不能施含氯肥料（氯化钾，氯化氨，人尿，猪尿），施肥以有机肥为主，硫酸钾复合肥为辅，增施硅元素肥料能提高南瓜抗逆免疫能力，而且能提高南瓜的糖份和香度，增产幅度30%以上。
