由于近年来晚霜的发生频繁且出人意料，对果树生产造成了极大危害。虽然我们不能控制自然温度的变化，但通过下列措施可以有效地避免和减轻晚霜冻害给果树生产造成的危害。
1.重视天气变化，提高防范意识。
果树晚霜冻害要以预防为主，我国北方地区春季频繁而多变的寒流侵袭是每年都要发生的气候现象，因此，要尽量在园内设立自己的气温、地温实况观测记录，并随时注意天气变化和天气预报，尤其每年于果树发芽前，在了解当地气象部门长期天气预报的基础上，随时关注花期短期天气预报，预知霜冻发生时间和强度，及早采取应急防范措施。
2.营造选择利于果树生长的小气候环境。
一是选择适当的小气候环境建园，园址的正确选定，是果园有效的防冻措施，如果园应选择背风向阳的南向或东南向坡，避免在低洼地、闭合谷地建园。二是在果园的主风向营造防护林带，防护林既能有效防风，也能在早春提高地温、防止霜冻。
3.应急防霜措施。
3.1熏烟防霜。熏烟法是目前应用最为广泛的一种方法。农学巨著《齐民要术》一书就总结了果园防止霜害的经验：“常预于果园中，往上贮恶草、生粪，天雨新晴，北风初寒，是夜必霜。此时就放火作煴，少得烟气，则免于霜矣。”预防效果取决于生烟质量，质量高的果园温度2℃左右。生烟堆数至少每667平方米5～6堆，均匀分布在各个方位。草堆高1.5米，底直径1.5～1.7米，堆草时直插、斜插几根粗木棍，垛完后抽出作透气孔。将易燃物由洞孔置于草堆内部，草堆外面覆一层湿草或湿泥。这样烟量足且持续时间长。熏烟材料可用作物秸秆、杂草、落叶等能产生大量烟雾的易燃材料或发烟机剂(3份硝酸铵、8～10份锯末、3份柴油充分混合)。
3.2早春灌水和涂白。在晚霜频繁发生的地区，利用早春灌溉、树体涂白等措施，降低低温和树温，延迟萌芽和开花期，可躲过霜害。
3.3霜冻前果园灌水和喷水。果园灌水不仅使土壤含水量增大，土壤的热容量和导热率也随之增大，白天温度降低，夜间温度升高，接近地面的空气就不会暴冷暴热，对气温变化有极强的调控作用。所以，低温出现之前，果园灌水可以起到预防和减缓霜冻的危害，据观测，灌水后树体温度在夜间比不灌水的可高1～2℃。树冠喷水，水遇冷凝结成冰，放出潜热，能提高温度，缓和霜冻危害。
3.4花前喷化学药剂和肥料。花前喷天达2116、植病灵863增抗剂等植物细胞膜稳态剂和保利丰等膜性氨基酸系列微肥，增大细胞膜的韧性，提高树体的抗寒力。初花期喷磷酸二氢钾、氨基酸钙、硼砂等，可提高花器、幼果及枝条的细胞液浓度，增强抗冻能力，同时兼有施肥的作用。
4.加强栽培管理，提高树体抗性。
4.1选择抗低温能力强的品种。一般晚熟品种较抗冻，有腋花芽结果能力的品种也比较抗冻。
4.2合理负载。负荷过重，不仅降低质量，卖不上好价钱，还会造成果树新梢不成熟或成熟不好，瘦弱空虚，极不耐寒。
4.3科学施肥。一般说来，无论对当年定植的小苗还是结果园，避免早春偏施氮肥，防止生长过旺；增施磷钾肥，叶面喷施生石灰、硫酸钾和生长抑制物质，促进枝芽饱满，控制秋梢形成或旺长；采果后要增施有机肥，增强树势和营养积累，提高防冻能力。
4.4加强修剪。要加强生长季的修剪，如葡萄新梢生长能力特强，若不摘心，可无限期生长，直至秋季，这样的新梢很不充实，极不抗冻。为防冻，也为翌年丰产，对葡萄新梢要及时和反复摘心，从而培养叶大而厚、芽眼饱满、枝条成熟良好的新梢，不仅翌年结果能力强，且极抗冻。
4.5防治病虫。病虫害严重影响新梢的成熟和枝、叶的质量，要以防为主，综合防治，以便树体生产积累更多的光合产物，增强树势，提高抗性。
5.创新栽培模式。
随着晚霜危害的频繁，对一些产值较高和适宜设施栽培的树种，像大樱桃、桃、李、杏、葡萄等，应该加大设施栽培的规模，从而在提高产值的同时，有效避免晚霜的危害。
另外果园采取生草、覆草、喷灌等新技术，对减轻晚霜危害效果也较为显著。
