青桔含有较多的果酸，可以促进唾液胃液分泌，提高肠胃的功能，有开胃消食的作用，还能添加血管的弹性和韧性，加快血液循环，能预防高血压和高血脂，经常食用能起到清热化痰，润肺止咳的作用，但是不可多吃，不然身体胃酸过多，容易引起反胃吐酸。
青桔的功效有促进代谢，分解脂肪，润肺解渴，保护肠胃和醒脑提神的作用，而且对于提高身体的免疫力有一定的作用，所以经常的食用能够去除口腔的异味，对于促进血液通畅和调节新陈代谢也有一定的作用。
青桔特点
青桔的品种很多，大多数在十一月底开始成熟，果期一个月左右，果皮颜色早期是青绿色，中后期会逐渐转黄，果皮粗糙凹凸、有颗粒状突出，果皮薄、易剥离，果肉柔嫩、水分足、多汁、自带清香味，好吃不上火。
青桔的功效与作用
1、开胃消食
青桔具有开胃消食的功效，果实中含有较多的果酸，可以促进唾液胃液分泌，提高肠胃的功能，并能促进食物分解，经常食用能可以缓解消化不良、食欲不振。
2、保障心血管
青桔可以保护心血管，它含有的维生素C和维生素P等物质被人体吸收后，能添加血管的弹性和韧性，加快血液循环，能预防高血压和高血脂，并且能提高人类心脏功能，对心律不齐和心肌缺血也有一定预防作用。
3、清热化痰
青桔是一种微寒的水果，具有清热解毒的功效，除此之外它还能消除人类气管和肺中的炎症，并能避免上呼吸道感染，也能加快身体内痰液稀释和排出，经常食用能起到清热化痰，润肺止咳的至关重要作用。
青桔禁忌
青桔吃起来酸酸甜甜的，能促进胃酸分泌，有些本身含有较多胃酸的人禁止吃，不然容易引起反胃吐酸，除此之外也可能会对胃黏膜引起腐蚀，容易引起胃溃疡。
