吃着脆脆的芒果叫脆芒，又叫青芒果。只要吃起来好吃不涩就好了，如果涩的话说明这个芒果没熟。脆芒果味道让人心动，又有浪漫的热带风情。最简单的吃法就是把青芒果剔皮洗净、切成条状，配以蘸水辣、蒜末、酱油、味精、盐巴等加以拌匀。
果肉酸甜的硬的脆的芒果品种
吃着脆脆的芒果叫脆芒，又叫青芒果。只要吃起来好吃不涩就好了，如果涩的话说明这个芒果没熟。脆芒果味道让人心动，又有浪漫的热带风情。
傣乡湾甸，春花夏果，当甜甜蜜蜜的西瓜盛宴悄然落幕，吃一口酸脆爽口的青芒果，便开启了整个炎炎夏日的味蕾。
夏天的湾甸坝，到处一片绿意盎然。春日怒放的木棉花此时已撑开一片绿荫，成片相连的玉米在夏风中绿波荡漾，一棵棵青翠欲滴的芒果树更是招摇着路人……
那一个个碧绿碧绿的小芒果从树上倒挂下来，一阵风拂过，那些调皮可爱的芒果便随之舞蹈，着实令“吃货们”垂涎三尺。
更有头脑灵活、勤劳能干的傣家妇女们，把鲜嫩的老品种芒果采摘下来。心灵手巧编织成串，摆在人流量大，人口集中的车站门口、农贸市场，供食客们挑选。
吃青芒果的节令颇有讲究，早食之则果肉苦涩难以入口，迟食之则酸味过重且无嚼之脆感。
农历四月则是最佳食用时节，此时的青芒果只有一个鸡蛋大小，果核白嫩，果肉青中泛白，屏息一嗅，有种淡淡的芒果鲜香。
青芒果的吃法
青芒果的吃法可多了。最简单最直接的就是把青芒果剔皮洗净、切成条状，配以蘸水辣、蒜末、酱油、味精、盐巴等加以拌匀。
一股淡淡的青芒果特有的清香便弥漫开来，顿时沁人心脾，随之细细一咀嚼，酸辣脆爽，立即驱散夏日的炎热，吃了一块还想再来一块，这种吃法最受年轻人青睐。
吃着青芒果，令人不禁遐想，青芒果的味道像极了那清新热辣中带点淡淡酸楚的初恋。
