榴莲品种有金枕榴莲、猫山王、黑刺、小金凤、苏丹、红虾、干尧榴莲、甲仑榴莲等。其中金枕榴莲平均单果重量为3-6斤，甜味高，水分多，但多吃容易腻。猫山王是众多榴梿当中味道较浓厚的，果壳底部有明显的星型纹路，深黄色的果肉甘甜细腻、微苦、有酒味。
榴莲品种排行
有“水果之王”之称的榴莲，由于其口感香甜、糯，深受广大粉丝喜爱。如今市场上出售的各式各样的榴莲，都有自己的口感和风格。
金枕榴莲
金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一，在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲。其平均单果重量为3-6斤，甜味高，水分多，但多吃容易腻。该品种榴莲的果肉呈淡黄色，口感稍微有些粗糙，有明显的纤维感，因为气味不太浓，很适合初尝者。
猫山王榴莲
猫山王是众多榴梿当中味道较浓厚的。果壳底部有明显的星型纹路。深黄色的果肉甘甜细腻、微苦、有酒味。
口感绵柔略粘，肉厚核小，甚至有时候无果核。 但同样是猫山王，也会因产地、品质等不同，而有不同的售价。例如产于马来西亚彭亨的猫山王一般比较贵，因为它是高地种植，味道比平地猫山王更胜一筹。
黑刺榴莲
黑刺则是榴梿当中的新贵，几年前在槟城农业局主办的榴梿比赛中夺冠后人气急升，备受追捧。 黑刺果壳硬刺呈有黑色。果肉呈奶油状，味道甜中略苦，苦而不涩，肉质扎实。
相较于猫山王，黑刺是新品种榴梿，数十年前在马来西亚北部小范围种植。由于黑刺只适合在高原气候种植，平地种植不出来。一般，黑刺榴梿每年产量仅有200吨左右，占马来西亚榴梿总产量约3%。
小金凤榴莲
金凤的名气虽然没有猫山王大，却有超赶之势，在一些最佳榴梿的排名当中，甚至超越猫山王。与猫山王相比，果肉偏奶白色的金凤个头较小，但核扁肉厚，甜美中带着微苦，柔软湿润，口感极佳。
苏丹榴莲
又称“苏丹榴梿”，果壳圆满。肉色泽较浅，榴梿味道先苦后甜，带有浓郁的奶油味，质地比较干，甜味适中，不容易腻口。但是该品种榴莲的核比较大，价格较为亲民；苏丹榴梿的核大得能吓死人，有些能占果肉一半的重量。
红虾榴莲
该流量品种的棕黄色果壳，外形较圆，果刺稀疏。果肉是橙红色的，它虽不及顶级猫山王来的绵密可口，但肉质细滑，入口即化，苦甘味极浓。带淤青色的是极品，有王中之王的称誉。
干尧榴莲
干尧榴莲是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，味道比不上猫山王，但在不同的成熟阶段有不同的口感体验，香糯，榴莲味重且甜。
甲仑榴莲
特点是上市最早，果壳较厚，榴莲底部向内凹陷，早熟榴莲品种之一，2-3月份上市，单果3-4斤/个，甲仑比金枕榴莲要甜，其口感丝滑绵软，榴莲的味道比较奔放，但果核较大，出肉率较低。
榴莲哪个品种比较好吃
个人觉得金枕头榴莲比较好吃吧，而且也比较常听到。虽然也有很多其他品牌，但是我觉得是没有金枕头吃起来香的，不过你都可以试一下，毕竟每个人的口味不一样。
而且，好吃的榴莲肉一定是闻上去很香的，那种刚好熟的口感非常好，吃起来的味道也很清甜。
