甘薯属于块根，而且块根是甘薯的无性繁殖器官，地下的块茎顶末端比较大，是卵球形状的，它的根长短不一，一般是白色的。甘薯是一种粮食作物，人们食用的部位就是块根，其体内的物质物质可以帮助人们有效的保护皮肤，这对于延缓衰老以及保护心脏也有一定的功效。
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