1、选择适当的栽培品种
因为草莓的生长是要求冷凉的天气，而且要经过一定条件（低温和短日照）下进行休眠，以增强自身对外界低温的抵抗能力。但是，草莓一旦进入休眠，又必须给予一定量的低温才能使草莓解除生理休眠，在解除休眠后，才能开始新的生长周期。因此，南方种植的草莓，要选择休眠浅、冷量低的品种。
2、选择健壮幼苗
露地栽培要选择新茎粗壮，有4片叶以上叶柄短、顶芽饱满、根茎粗达1.2厘米以上、次根多（5-6条以上）的幼苗。这种幼苗在营养生长期生长量大，能形成足够的光合同化产物，支持花器官发育，使雌花柱能增长，雄花粉发芽率高，顺利完成授粉受精，提高坐果率，形成种子几率高而减少畸形果，提高果实商品价值。
3、在主栽品种配置授粉品种
因为，虽然大多数草莓品种有自花结实力，但自花结实果实果个较小，品质较差，产量较低，因此在根据市场需要，适宜当地种植等条件确定是主栽品种后，还应该考虑选择授粉品种进行栽培配置。一般主栽品种与授粉品种栽培面积宜按7：3的比例配置，并且为了方便管理，同一品种要集中栽植，但授粉品种与主栽品种的距离不应超过25米。授粉品种的成熟期要与主栽品种的成熟期错开，以缓解采收峰期过于集中的压力，延长鲜果供应期。
4、掌握适期栽植
栽植期要根据不同地区、不同条件进行。草莓栽植可分为春植和秋植。草莓栽植的适宜气温一般为15-20℃，土壤温度为15-17℃，在广东一般秋植约在10月下旬至11月上旬，但不宜过晚，如果地温降至15℃以下时，就很难发新梢。
5、对土壤肥水进行科学管理
草莓适宜在中性或微酸性的土壤中生长，要求的PH值为5.8-7。如果PH值在4以下或8以上时，生长发育不良，且要求土壤中富含有机质，如果有机质含量在1％以下时，植株生长弱，产量低，品质差。要使草莓获得高产、优质，要对土壤多施以有机肥为主的基肥。一般每亩需要施入鸡粪1200公斤，尿素6.5公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾8公斤，或氮、磷、钾三元素复合肥约50公斤。然后进行深耕，深度一般为30-40厘米，以促进土壤熟化。改善土壤透性和保水保肥能力。并且要保持畦面有80厘米以下水位。由于草莓属于浅根性草本植物，对土壤中的氧含量较为敏感，因此，草莓从定植后，一般每年需进行约7-9次中耕，中耕深度一般为3-4厘米，尽量做到土壤不板结，疏松，无杂草。
6、合理的肥水管理
种植草莓的第一次追肥，宜在移栽苗成活后，每亩约10-15公斤三元复合化肥。第二次在新叶萌发至现蕾期，每亩约施入三元复合肥10-15公斤加入13公斤硫酸钾或75-100公斤公斤草木灰。第三次追肥在初花期，可参考上次的施肥量。第四次在采果后追肥，是对植株弥补结果造成的营养消耗，促进葡匐抽生，每亩约施尿素5公斤。对于草莓的水分管理，由于草莓根系浅，叶片多，水分蒸腾量大，耐旱性较差。所以对水分的要求较高，既要满足其生长对水分的要求，又不能过量，保持土壤湿润即可。
7、科学进行对病虫害的预防
由于病虫害的发生在不同的地区，不同的条件下栽培，有不同的病虫害情况发生。但在移栽前，对地下害虫（食根类）的防治，是不能轻视。食根类地下害虫有蛴螬、蝼蛄、地老虎等。在移栽后，可用20％顽虫敌800倍或50％辛酸磷1000倍落根，以及用70％甲基硫菌灵800倍或50％多菌灵500倍对叶面交替用药喷雾，每隔7天喷1次，连喷2-3次，以减少生长期病虫害的发生。
