樱桃的含糖量一般在8%-10%左右，它的甜度会受成熟度、光照、水分和肥料的影响，想要增加甜度，就要在生长期间施加有机肥，在果实膨大期施加上钾肥，并且在生长期间剪掉徒长的枝叶，一般颜色是暗红色、表皮微硬、形状为D形、表皮发亮的樱桃是最甜的。
樱桃甜度等级
影响樱桃甜度的因素主要有成熟度、光照、水分和肥料，通常未成熟的樱桃甜度就不够，日照时间比较短、浇水过多的都会影响樱桃的甜度，另外经常施加氮肥的樱桃会更甜一些。
樱桃的甜度根据大小可以分为6级，另外在辨别樱桃的甜度时，主要根据颜色、表皮、大小、形状和光泽度来看，一般颜色是暗红色、表皮微硬、形状为D形、表皮发亮的樱桃是最甜的。
樱桃甜度增加方法
樱桃属于温性的水果，它的含铁量比较高，经常食用有利于红血细胞的再生，还可以健脑益智。
樱桃会有一股香味，口感比较酸甜，一般樱桃想要增加甜度，就要在生长期间施加有机肥，在果实膨大期施加上钾肥，并且在生长期间剪掉徒长的枝叶。
