豌豆不属于碳水化合物，虽然按成分来说，它确实含有一些碳水化合物，但是它体内的碳水化合物含量不是很多。豌豆是粗纤维植物，它还属于是蔬菜，是一种比较常见的豆类蔬菜。豌豆中富含有蛋白质、维生素C，还有少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，它的磷的含量相对较高一些。
豌豆成分含量
豌豆中富含有蛋白质、维生素C，还有少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，它的磷的含量相对较高一些。
豌豆内还含有粗纤维、维生素A、维生素凰、维生素B2、烟酸等多种维生素，通常来说豌豆每百克含蛋白质4-11克，维生素C含量为7-9毫克，蛋白质含量为24.6克，磷的含量为400毫克。
