甜菜根应该是冬季的蔬菜，这种蔬菜的成熟时间是在每年的5-10月份。最适合吃甜菜根的季节也是在冬季，这时的甜菜根肉质脆嫩，口感香甜。甜菜根主要产地有黑龙江、吉林、甘肃、内蒙古、新疆、宁夏等省份，适宜种植时间是春季的4月中上旬，这时候的气候最为适宜。
吃甜菜根的季节与月份
甜菜根应该是冬季的蔬菜，这种蔬菜的成熟时间是在每年的5-10月份，如今由于技术的发达，甜菜根在一年四季都有的售卖。
最适合吃甜菜根的季节也是在冬季，这时的甜菜根肉质脆嫩，口感香甜。
甜菜根一般在冬季的时候是最便宜的，因为甜菜会大量上市，价格自然不会很高，冬季吃甜菜根是不属于反季节的。
想要吃到口感最好的甜菜根最好是在秋天的9-10月份食用，挑选时可以选择4-6英寸的甜菜根购买。
甜菜根成熟上市
甜菜根的原产地在欧洲西部，后来引入我国，我国的主要产地有黑龙江、吉林、甘肃、内蒙古、新疆、宁夏等省份。
甜菜根最适宜种植时间是春季的4月中上旬，这时候的气候最为适宜，蔬菜的上市时间实在5-10月份，具体颗根据市场需求而定。
甜菜根食用功效与作用
甜菜根性平微凉，是不宜多吃的，每天的食用量最好不要超过量100克，不过这种蔬菜中富含各种矿物质、蛋白质，有着降低血压、预防老年痴呆等功效。
