一到夏、秋季节，蔬菜“脸蛋”上发生的问题就开始增多，导致果实商品性大大降低。如番茄的花脸问题、苦瓜变白问题。蔬菜种类不同，情况起因可能不同，因此，预防措施也应不同。笔者曾向多位民间种植高手取经，看看他们是如何给这些蔬菜“美容”的。
番茄花脸？土壤调理入手
好好的番茄，有些地方就是不上色，一个个像是大花脸。谈起番茄花脸问题，不少种植番茄的老把式也认为很头疼，不料一位新手却有自己独到的见解：“番茄花脸不可怕，重要的是找准引起番茄花脸的原因，然后加以对症防治。我通过增施智能有机肥，巧妙地从土壤调理入手解决了番茄花脸问题。”
这位种植高手对笔者说：“为什么我要从土壤入手呢？因为这是治番茄花脸的根本。通过摸索我发现，番茄花脸与营养供应有关。”
“底肥一定要施足有机肥。进入结果期以后，作物需肥量增加，尤其是要加强钾肥的使用，因为番茄结果期需求钾的量是氮的1.6倍左右，若此时缺钾，植株易患筋腐病。建议菜农在此期间施用全水溶性肥料，每亩每次5～10公斤，用量少，作物吸收率高。同时也可叶面喷施磷酸二氢钾，快速补充钾肥。”他补充道。
苦瓜变白？整枝+营养
白条苦瓜与绿条苦瓜的价格相差很大，让苦瓜持续嫩绿是高效益的关键所在。而对于一大茬苦瓜来说，后期蔓长早衰引起的瓜条发白是个难点。
一种植高手告诉笔者他的经验是：“任何时期，都要让瓜条多见光，促进瓜条着色；从前期开始就得注意合理疏枝。苦瓜一般长至13片叶后进行吊蔓，13片叶以上的蔓子可保留侧芽，培育成子蔓。有些苦瓜杈子上全是雄花，没有雌花，对这样的蔓子要及时摘除，这样既可以减少营养的消耗，也可避免植株郁闭，影响瓜条的见光着色。”
该种植高手额外补充说，为避免苦瓜早衰，可以采用叶面喷施磷酸二氢钾的方式，保持营养供应。若田间出现苦瓜瓜条发白，可采用冲施EM菌液的方法进行缓解，提头开叶的同时，继续保证营养供给，减少瓜条发白现象。
