木耳是温性食物。木耳中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分以及钙、铁、磷等成分物质。适量食用具有一定滋补身体、美容养颜以及提高人体免疫力的作用。但是如果进食过多，就可能会导致肠胃无法正常将其吸收，从而引起便秘的现象。并且进食过多的木耳后，照射阳光的话，可能会导致皮肤出现瘙痒不适的现象。
木耳属于银耳科、银耳属真菌的子实体。木耳的药性比较平和，有一股淡淡的甜味，具有较高的营养价值以及食用价值。
木耳属于热性还是凉性
木耳是温性食物。是生活中常见的一种食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分以及钙、铁、磷等成分物质。适量食用具有一定滋补身体、美容养颜以及提高人体免疫力的作用。
吃木耳的好处和坏处
吃木耳的好处
1、具有滋阴补肾的作用
可以用来治疗男性的肾虚、阳痿、早泄等疾病，有效的提高男性的性功能。
2、具有养肝明目的功效
可以滋养肝脏，用来治疗由于肝阳上亢而导致的眼部疾病。
3、提高免疫力
木耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及各种的营养物质，可以有效的提高身体的免疫力，有强身健体的作用。
吃木耳的坏处
木耳虽然具有一定的营养价值，但是如果进食过多，就可能会导致肠胃无法正常将其吸收，从而引起便秘的现象。并且进食过多的木耳后，照射阳光的话，可能会导致皮肤出现瘙痒不适的现象。
吃木耳禁忌
木耳中含有大量的膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全分解代谢的分解酶。食用过量溶液加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹泻等肠胃不适的症状，对人体的健康造成伤害。
