栗子的花期一般是在春季，果期是夏季，在秋季9~10月份的时候就是果实成熟的日子了，这时候就可以收获了，我们就可以在外面看到大量的栗子上市了，采摘栗子的时候，可以等待栗子自然落地，直接捡拾，这种方法收获的栗子发育充实，外形美观，有光泽，品质优良，好保存。
栗子成熟采摘时间
栗子的花期一般是在春季，果期是夏季，在秋季9~10月份的时候就是果实成熟的日子了，这时候就可以收获了，我们就可以在外面看到大量的栗子上市了。
栗子采摘方法与要点
采摘栗子的时候，可以等待栗子自然落地，直接捡拾，这种方法收获的栗子发育充实，外形美观，有光泽，品质优良，好保存，但必须每天都捡，否则长时间在地上，会水分流失风干，影响产量和果品质量。
栗子采收后保存
一棵发育成熟的栗子树，一年可以生产大约6公斤左右的栗子，每片种植区的栗子树平均每亩栽植60棵，产量差不多就能有400公斤。
将栗子采收后，全部放进清水中，清洗之后，放在阴凉干燥的地方，将栗子表面晾干，如果比较少，也可以擦干再晾，更快一些。
然后将栗子装进一个干燥的保鲜袋里，排掉空气之后，将口扎紧，再放冰箱冷藏，经过这么处理后，可以冷藏保存至少一个月，而且每次拿出来吃的时候，口感都是新鲜的。
