在我国苹果产区，经常发生的缺素症有黄叶病、小叶病、苦痘病和痘斑病。
1、苹果黄叶病此病以土壤盐碱性较重的苹果产区最为常见。春天，苹果树发叶后，叶片上的叶肉变成黄白色或柠檬色，但叶片的主脉和支脉仍保持绿色。严重时叶脉也失绿，整个叶片几乎全变成白色，叶缘焦枯，落叶早，造成新梢顶端枯死。发病轻时，新梢停长后，可逐渐恢复正常。
2、苹果小叶病此病在砂地和碱性较强的果园最为常见。病树春天发芽晚，所长出的叶片窄小，发硬发脆，叶缘略向上卷，叶色发黄，浓淡不均。长出的新梢节间短，叶片丛生似莲座状，严重时病枝枯死，下面侧芽发出的新枝，仍然表现出上述症状。病枝不易形成花芽，开的花小而淡，座果率低；结的果小，淡味，并常有畸形。病树根系发育不良，老根易腐烂。树冠扩展慢，生长量小，发枝力弱，产量下降。
3、苹果苦痘病和痘斑病各产地苹果在近成熟期和贮藏期，经常出现这两种生理性病害，病果率往往达到10％以上，致使果实降低等级，降低价格。
苹果苦痘病发病初期，以果实皮孔为中心，出现暗红色圆斑，周围有深红色晕圈。以后病斑变褐，凹陷，病斑2-10毫米大小不等。一个果实上的病斑，轻者有三五个，重者有十几个，以果顶和肩部以下为多，果面坑坑洼洼。病斑下面的浅层果肉变褐，成海绵状，具苦味，不能食用。贮藏期，病组织易被其它腐生真菌所腐生，引起腐烂。
苹果痘斑病与苦痘病的症状相似。其不同之处是苦痘病先从浅层果肉发病，从表皮里往外坏死、变褐，果肉有明显苦味。而痘斑病多从外面果皮向里面果肉变褐、坏死，前期果肉苦味不明显，病斑凹陷也不明显。病部比苦痘病的浅，多为1毫米左右深，用习惯的削皮办法，可将其基本全部削掉，不太影响食用。
