葡萄在四月份左右，自开花前一周至开花期均可进行摘心。摘心时应掌握摘后留下的顶端的叶片应大于正常叶片的1/3以上。第二次摘心，是在新梢上发生的副梢上进行，这时在副梢上留足所需叶片予以摘心即可。待到7月中旬以后，副梢上继续生出副梢。对这些新生的副梢，除在顶端留2-3个，并留3-5片叶摘心。摘心要注意对因冻伤或病害、机械损伤而致枝条缺乏、架面空当的部位，无论老枝或从根部生出的新梢，都应合理留用。
葡萄摘心打顶作用
葡萄摘心打顶之后通过短暂的抑制新梢生长，减轻了新梢和花穗之间的营养竞争，促进了子房的发育和生殖生长。可调整树体营养分配，短期内把营养供应给花序，达到提高座果率的作用。
葡萄摘心是什么意思
葡萄摘心的意思就是将正在生长的新梢的梢尖连同数片幼叶一起摘除。
葡萄摘心是摘哪个部位
葡萄摘心是摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢。
葡萄适合摘心时间
在四月份左右，自开花前一周至开花期均可进行，但以花前3-5天为摘心的最佳时期。
葡萄摘心方法
1、摘心时应掌握摘后留下的顶端的叶片应大于，起码等于）正常叶片的1/3以上。这样，若干品种在次摘心后，花序前可能只有3-4片叶，但不要担心叶片过少。
2、第二次摘心，是在新梢上发生的副梢上进行，这时在副梢上留足所需叶片予以摘心即可。一般来说，每个结果新梢共留足12-15片叶片。
3、待到7月中旬以后，多数地区雨量充足，空气湿度较大，气温较高，此时副梢上继续生出副梢。对这些新生的副梢，除在顶端留2-3个，并留3-5片叶摘心外，其余部位的全部。
葡萄摘心注意事项
对因冻伤或病害、机械损伤而致枝条缺乏、架面空当的部位，无论老枝或从根部生出的新梢，都应合理留用。对这些新梢摘心尤为重要，若任其生长，往往长势过旺，饱满芽眼上移，翌年修剪时多被剪去，而无产量。
