甘蓝这种植物从播种到收获大约需要80-100天的时间，结球期在20天左右，成熟后的大甘蓝整体呈球形，叶片为椭圆或者倒卵圆形，上面有蜡粉，表皮呈绿色或绿白色，在种植甘蓝时，发现植株的结球越来越紧实时就可以采收了，采收过晚的话，叶球容易开裂。
甘蓝成熟样子
成熟后的大甘蓝整体呈球形，叶片为椭圆或者倒卵圆形，上面有蜡粉，表皮呈绿色或绿白色，在种植甘蓝时，发现植株的结球越来越紧实时就可以采收了，采收过晚的话，叶球容易开裂。
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