江苏省滨海县坎北乡近几年来在山元、吴庄、西庄等村大面积推广应用黄瓜、生姜、豇豆、雪菜（雪里蕻）4种作物的高效种植技术，取得了理想的增产增收效果。一般667m2产黄瓜3000kg、豇豆2500kg、姜2500kg、雪菜6000kg，667m2产值近万元，净收入超7000元。瓜、豆、姜、菜高效种植主要技术如下：
一、黄瓜
品种为津研4号或当地适宜的优良品种。育苗移栽，3月下旬播种，谷雨后定植。作畦宽80cm，沟宽33cm，每畦双行种植，株行距33cm×66cm，667m2栽约2400株。定植田667m2基施有机肥2500kg、碳酸氢铵40kg、磷肥20kg、钾肥10kg。活棵后施提苗肥1-2次，结瓜后追肥3次。黄瓜根系浅，追肥宜淡肥勤浇。当瓜蔓长25cm时，用竹竿搭好“人”字架。5月下旬-7月中旬陆续采瓜。黄瓜生长期注意用菌毒清或代森锰锌防治霜霉病和枯萎病。
二、生姜
品种为“山东莱芜”。4月上旬催芽，4月下旬黄瓜定植活棵后，在其行间套种2行姜，株行距25cm×50cm，每667m2约5000株。生姜需肥量大，出苗后追施1次稀薄粪水；齐苗后1周667m2追施尿素和氯化钾各10kg；中、后期增施草木灰，并及时中耕除草；“小暑”前后培土2-3次。生姜怕高温强光，喜阴湿温暖环境。而在棚架下，阳光经枝叶遮挡，强度大为减弱，比较适宜生姜生长发育需要。生姜对水分要求比较严格，要保持土壤湿润，遇旱浇水，遇涝排水。采收期，收嫩姜在“白露”前后采挖，收老姜则在立冬后采挖。姜瘟对产量影响较大，应严格选用无病种姜，注意田间排水，发现病株及时拔除，并用20%敌克松泼浇根基部或在病株四周撒施石灰消毒，对病株应深埋或烧毁。
三、豇豆
品种为之豇28系列。利用前茬黄瓜棚架，在前茬黄瓜拉秧前10-15天套种。播前按常规方法施肥，也可出苗后及时施。一般田肥且季节紧可后施，田瘦应先施。按株行距33cm×66cm穴播。齐苗后追施提苗肥1-2次，结荚前、中期，每667m2分别施尿素10kg。前期上架要理藤，帮助豆蔓上架。豇豆主要病害是锈病，用25%粉锈宁1000倍液防治。豆荚螟、蚜虫用速灭杀丁防治。8月中旬-9月上旬收获。
四、雪菜（雪里蕻）
品种为长芥丰。整地作畦时667m2基施1500kg有机肥、碳铵40kg、磷肥25kg、氯化钾5kg。深沟高畦栽培，畦宽140cm，沟宽33cm。育苗移栽，10月中、下旬播种，11月下旬-12月初定植，每畦栽5行，株行距28cm×28cm，667m2栽6800株左右。定植后浇1次活棵水，翌年春季转暖后，施薄肥3-4次，4月上、中旬收获上市或腌渍成咸雪菜出售。
