莴苣一般成熟的时间是不固定的，需要看是在什么时候种植的，通常会在三个季节成熟，分别为春季的5月，夏季的7月和秋季的9月，这三个时间都可成熟。一般情况下，莴苣成熟了之后就可以及时收获上市了，所以具体可以在每年的 5月、7月、9月收获上市。
莴苣产地
莴苣原产于地中海沿岸，主要分布于欧洲和美洲，目前在中国南北各地均有种植，多分布在华南地区，还有台湾地区，莴苣一般可分为叶用和茎用两种类型。
莴苣成熟时间
莴苣一般成熟的时间是不固定的，需要看是在什么时候种植的，通常会在三个季节成熟，分别为春季的5月，夏季的7月和秋季的9月，这三个时间都可成熟。
莴笋一年四季都可以播种，但主要还是在春季的2-3月进行播种是比较适宜的，成活率最高，秋季可在8-9月进行播种，如果冬季可以将温度控制在15℃左右，那么就可在10-11月播种。
莴苣开花时间
莴苣的花期是比较长的，一般可以从春季开始开花，一直开到秋季，具体的花期为2-9月，持续的时间还是比较久的。
莴苣收获季节
一般情况下，莴苣成熟了之后就可以及时收获上市了，所以具体可以在每年的 5月、7月、9月收获上市。
莴苣上市价格
在不同地区的莴苣市场价格是不同的，品种不同价格也不同，比如说贵州的红叶莴笋为0.33元/斤，紫叶莴笋为0.6元/斤。
莴苣功效与作用
莴苣一般是具有食用价值的，儿童经常吃可以促进生长发育，此外，它还具有一定的药用价值，可以开通疏利、利尿通乳、防癌抗癌，它里面的含钾量较高，可以有效减少对心房的压力，有高血压和心脏病患者可以经常食用。
