果园套种中药材应遵循的原则果园中套种药材，要根据药材和果园的实际情况，因地制宜，合理安排，否则会产生不良影响。主要应遵循以下原则：一要根据不同果树与中药材的生物学特性，组成合理的田间结构。如选用的中药材品种要以耐阴性、浅根性为主；第二，配置比例要适当，坚持以果树为主，优势互补的原则；第三，要套种本地的特优、地道药材；第四，要加强田间管理，互促互利，确保果药双丰收。
幼龄果树与中药材套种果树种植后，一般2～3年形成树冠，这时才有一定的荫蔽度。在这期间，合理地套种茎秆低矮、株型瘦小、较喜阳的中药材品种，则可达到减少土壤养分流失，抑制杂草生长，增加收益的目的。如第一年至第二年，在2米宽的行距中套种桔梗、板蓝根、蒲公英、金银花、西红花等植株较小的品种；第三年，随着果树树冠的增大，在2米宽的行距中已形成了较荫蔽的环境，这就要种植喜阴的中药材，如旱半夏、柴胡、黄连、天南星、地黄、山药、知母等。值得注意的是，大多数中药材不耐连作，否则容易发生病害而造成减产和缺乏某种营养元素。因此，每年或隔年要换茬种植，并选择药材适宜生长的茬口。
成龄果树与中药材套种果树生长5年以后，行距内已形成较荫蔽的环境，透光率30%以下，这时要选择合适的药材品种套种。如春栽或秋栽天麻，果树为天麻生长提供了阴凉、潮湿、空气充足、温度适宜的环境。成龄果树中适宜套种的中药材品种主要有黄连、三七、人参、猪苓、灵芝、西红花等。
