桂花是不能直接吃的，虽然桂花中含有22种氨基酸和AB族、C、D、E、K等15种维生素，但刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，必须将新鲜桂花经过熟制处理之后才可以食用，如果实在着急也必须简单的处理一下桂花才能更好吃。
桂花中含有22种氨基酸和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等，都是对身体有很大的帮助的。
桂花直接吃
桂花是不能直接吃的，而且刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用，如果实在着急也必须简单的处理一下才能好吃。
桂花的功效与作用
1、桂花它主要是治疗一些寒气上冲，或者是气火上逆，导致咽喉部不适、胸闷气急、头晕目眩、心悸、烦躁不安，它有降逆的作用，而且对于这种肠道的积气，肠蠕动痉挛导致的这种腹胀、肠鸣，气比较多有一定的疗效。
2、桂花它也有美容养颜的作用，它还能够舒缓、湿润咽喉部，改善这种多痰咳嗽的症状，因此桂花对于这种咽喉部的慢性炎症，慢性疾病，也非常有好处。
桂花禁忌
桂花最好不要和陈皮一起吃，陈皮具有健脾燥湿，行气化痰的功效，所以于补肾的帮助不大，而且这两种东西一般没有这么配伍的，所以混合使用不恰当，有可能发生反应，产生毒副作用。
