新紫薯最早可以在7-8月采摘，一般来说紫薯在8-9月成熟，上市时间在9-11月左右，它在两广地区、湖南湖北、福建、四川、云南等南方地区均有种植，紫薯的生长周期大约为4-5个月，但收获不能太早，不然会把没有成熟的紫薯刨出来。
紫薯的生长周期
紫薯和其它薯类差不多，一般都是在2月份左右就可以育苗了，等到芽苗长到20公分以上就可以剪插到大田里去了。
紫薯的生长周期大约为4-5个月，但收获不能太早，不然会把没有成熟的紫薯刨出来，但也不太晚，必须要在打霜前收完。
紫薯什么时候成熟
新紫薯最早可以在7-8月采摘，一般来说紫薯在8-9月成熟，上市时间在9-11月左右，紫薯原产自日本，中国引入紫薯后在两广地区、湖南湖北、福建、四川、云南等南方地区均有种植。
它的上市价格不高，并且因为紫薯品质对价格影响不大所以比较稳定，全国范围内紫薯价格保持在0.8-1.9元左右一斤。
紫薯种植方法
1.选种：紫薯选种的时候但要挑选健康高产、能够抵抗病虫害的苗，并且还要选择能适应当地环境的品种，选好种后将种子放太阳下晒两天让种子充分干燥，顺便还能杀灭细菌。
2.光照：紫薯是亚热带植物所以喜光，在种植时最好选择无遮挡物并且光照充足的地方，紫薯不仅需要光照充足，光照强度也需要很大。
3.田间管理：在种植紫薯前一定要先喷除草剂然后再种植，在种植后注意浇水，同时还要注意防涝，发现渍水时及排除。
