一般来说，成熟的黑布林都散发着淡淡的果味清香，而生黑布林闻着就没有果香。也可以通过捏软硬来判断黑布林熟没熟，通常成熟的黑布林捏起来有弹性，而没熟的捏起来就非常硬。而且成熟的黑布林表面光亮，颜色是黑紫色的，感觉颜色很深，而生黑布林颜色看起来是硬黑色的，颜色深，而且表面不透亮。
怎么判断黑布林熟没熟
闻味道：一般来说，成熟的黑布林都散发着淡淡的果味清香，闻起来还有一种提升醒脑的感觉，而生黑布林闻着就没有果香。
看手感：黑布林捏软硬能够明显感觉到生熟，通常成熟的黑布林捏起来有弹性，捏起来很软的通常是熟透的，生黑布林捏起来就非常硬。
看颜色：通常成熟的黑布林表面光亮，颜色是黑紫色的，感觉颜色很深，而生黑布林颜色看起来是硬黑色的，颜色深，而且表面不透亮。
怎么看黑布林熟没熟透
要想看黑布林熟没熟透，直接捏一捏它的软硬就知道的，通常比较生的黑布林捏起来比较硬，如果有弹性则趋于成熟，如果是捏着很软的那么就是熟透了。
黑布林催熟
水果催熟：把没有熟透的黑布林和两根香蕉或者是几个李子全部放到塑料袋中，然后将其密封放在阴凉处保存即可，通常三天左右就可以将黑布林催熟。
升温催熟：把黑布林放在温室下进行催熟的方法是最快速的，一般两天就可以将黑布林催熟，最快的一天也能将它催熟。
黑布林食用
黑布林没熟有毒吗
黑布林没熟有毒，它含有一种有毒成分，叫做氰甙，属于黑布林果仁的有毒成分，通常吃了未熟透的黑布林后，会妨碍正常呼吸。
黑布林没熟能吃吗
黑布林没熟是不能吃的，因为没有成熟的黑布林是有毒的，食用之后容易引起食物中毒，轻则拉肚子、头痛、头晕、恶心等，严重可致死。
怎样挑选好吃的黑布林
要想挑选好吃的黑布林，需要选择外皮的颜色是黑紫色，这种的最新鲜，还需要挑外形呈扁圆形状，并且表皮要求完整，没有损伤的，还要看表面的光泽度，表皮光亮的比较好，软硬也要适当。
