山楂的适贮藏温度为0度，想要将其保存的时间更长，可以将冷藏的温度控制在0-3℃，湿度为85-90%左右，这样就能贮藏5个月左右的时间，也可以将其放入冷冻层保存，在这种环境下山楂可保存3个月左右不腐烂。
山楂食用
1、好处：山楂酸甜，归脾胃肝经，能够消食健胃、行气散瘀、扩大冠状动脉、扩大血管，具有降压强心的作用。
2、食用方法：山楂不能空腹食用，晒山楂然后泡茶喝比较好，或者炒山楂可以起到通气消食减肥的作用。
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