盛夏时节，高温高湿环境对蔬菜管理技术要求高，要着重加强蔬菜田间的抗旱防涝、追肥、中耕除草、保花保果以及病虫害防治等工作，常见蔬菜管理要点如下：
番茄：前期适当控制肥水，坐果后及时追肥，注意防治早疫病、绵腐病、病毒病、蚜虫和棉铃虫等。
茄子：再生茄子要加强肥水管理，保持湿润，重点加强黄萎病、绵腐病、褐纹病等的防治。秋茄子或秋延后茄子，栽植后10天左右，必须加强肥水管理。天旱时带肥灌透水，暴雨后要立即排水。
秋延黄瓜：重点是防治病虫害。2-3片真叶时，每隔7天用药喷雾防治霜霉病。3-4片真叶时，喷40％乙烯利（浓度为100毫克/升）两次，每2天喷1次。
西葫芦：关键是防治病毒病的发生，生长前期应注意防治蚜虫。暴雨后及时清沟排渍，并补充肥料。勤中耕，特别是浇水、追肥和下雨后，应及时中耕1次。
南瓜：8月底至9月初应剪除枯萎老蔓，选留基部1～2条健壮侧蔓，施入浓度为30％的腐熟人畜粪尿并保持土壤湿润。
丝瓜：高温干旱时浇水，采取浇“暗水”的办法。雨后要及时清沟排渍，最好用井水或深河水浇地，以免雨过天晴瓜叶萎蔫而影响生育。及时进行追肥、浇水，暴雨后，要及时中耕，防治病虫害。
夏大白菜：与早秋大白菜特别注意软腐病、斜纹夜蛾等病虫害的发生。栽植后至活棵前，应早晚浇水抗旱保苗。莲座期前后，经常浇水保持土壤湿润。包心开始，注意浇水抗旱。
早秋萝卜：保持土壤湿润，遇旱及时浇水。特别注意前期病虫害的防治，出苗后主要防治跳甲，出真叶后及时防治蚜虫。8月下旬喷90％敌百虫800倍液加80％乙膦铝400倍液，防治其他害虫和霜霉病。
芹菜：注意利用遮阳网或稻草帘等及时搭遮阴棚，加强追肥与浇水，保持土壤湿润。及时防治蚜虫、软腐病和叶斑病。
