薄荷根是白色的，有的略带褐色，一节一节，每节的周围生有细小须根，薄荷的根有侧根和须根之分，薄荷的根可以入地30厘米深，大部分生长在15厘米的土层中，薄荷的根，具有真正吸收作用的是生长在地上部和地下茎节上的须根，薄荷根有疏散风热，清利头目功效。
薄荷，也叫做野薄荷、接骨草、鱼香草，是一种多年生的草本植物，它对环境的适应性比较强，分布在海拔300米至1000米的地方，多生长于山野湿地河旁，在中国的华北、华东、华南、华中及西南、四川等地有种植。
薄荷根的样子
薄荷根是白色的，有的略带褐色，一节一节，每节的周围生有细小须根。薄荷的根有侧根和须根之分，可以入地30厘米深，大部分生长在15厘米的土层中。另外，薄荷的根具有真正吸收作用的是生长在地上部和地下茎节上的须根。
另外，如果薄荷的生长环境比较潮湿的话，在地上部直立茎的基部节上和节间也会长出许多气生根的。但是这种气生根在天气干旱的情况下会自行枯死的，所以说对薄荷的生长发育几乎不起什么作用。
薄荷根功效与作用
薄荷根一般可以入药用，是中华常用中药之一，主要作用是疏散风热，清利头目，疏肝解郁，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。如果外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等，但虚寒体质的人尤其不能吃。
薄荷根怎么吃
薄荷根和薄荷叶一样可以泡水喝，不过泡水前要把薄荷根清洗干净，避免里面含有泥土和杂质。薄荷根是凉性物质，夏季饮用薄荷根泡水可以疏风解热、提神醒脑，将薄荷根晒干后碾碎，还可以外敷在烫伤部位缓解灼热感。
