北京满堂红是由中科院最近从北京地方品种中系统选育出的优良品种，是我国著名的水果型萝卜，在全国南北方均有大面积的种植习惯，也是一种经济作物效益较高的优良品种之一，该品种能去皮生食，汁多脆甜，切丝凉拌、色美味鲜、解热止渴、止咳化痰、帮助消化、促进食欲、防止感冒等。人们常在冬季、春季用于取代水果，素有"赛鸭梨"、"西瓜肉萝卜"之美称。是我国目前栽培面积最大，种植范围最广，在全国31个省、市自治区均有该品种的扎根之地，是我国目前最大的生食萝卜品种。从1998年已推广到欧、美及日本等国家种植，并获得了科技部门及种植爱好者的一致好评。
北京满堂红植株健壮，叶簇平展，每叶有裂片5-6对，叶色深绿，肉质根呈短椭圆形，皮浅绿色，入土部分呈黄白色，尾部细长呈粉红色，表皮光滑、肉质紫红色、色鲜艳，皮薄、肉脆、味甜、水分多、品质佳、适合生食。该品种单根重0.90-1.20千克左右，经贮藏后糖分增加，风味更佳，霜降后收获可贮藏到翌年四、五月份不糠心，极耐贮运。
北京满堂红全生育期为68天左右，抗病耐肥，播种季节弹性大，5-10月下旬均可播种（北方可春播），亩产在5500千克左右。
