白茄子在春秋两季种植比较合适，它对于温度的要求比较高，最适宜它生长的温度在20-30度之间，而北春季的温度要比南方低一些，所以在北方一般会在3月份的时候进行种植，而南方则是在1-2月份进行种植，为了提高它的出苗速度，在播种前需要进行一次催芽处理。
白茄子种植时间
白茄子在春秋两季种植比较合适，它对于温度的要求比较高，最适宜它生长的温度在20-30度之间，而北春季的温度要比南方低一些，所以在北方一般会在3月份的时候进行种植，而南方则是在1-2月份进行种植。
白茄子种植方法
1、浸种催芽：为了提高白茄子种子的发芽率，在播种之前需要进行浸种催芽处理，需要将其放在55度的热水浸泡20分钟，再放入20-30度的温水中浸泡，之后放在潮湿的纸巾中催芽。
2、播种育苗：在种子大部分露白之后，就可以将种子播种到穴盘苗中，覆盖一层土壤，在浇透水之后放在15-30度的环境中，覆盖一层薄膜，可以起到保温保湿的作用。
3、移栽定植：在白茄子生长出2-3片真叶的时候，就可以将其移至到营养钵中，在幼苗长大之后，就可以将其带着部分土壤进行移栽，需要将养护温度保持在15-30度之间。
白茄子栽种注意事项
白茄子在移栽之后需要注意，一般浇一次透水之后就需要再进行浇水，等到植株生长到一定高度之后，就需要适当的进行修剪，使养分集中，这样可以促使果实生长的比较旺盛。
