辣椒在一年四季都可以种植，但辣椒最适合的种植时间是在春季的1-4月份或者秋季的10-11月份，辣椒最晚可以在11月份的时候种植，辣椒一般会采用播种的方式种植。大棚种植的时间和露天种植辣椒的时间是有差距的，一般大棚种植辣椒的时间是在每年的11月份左右，在1、2月份的时候就可以定植了。
辣椒几月份种植
辣椒在一年四季都可以种植，但辣椒最适合的种植时间是在春季的1-4月份或者秋季的10-11月份，辣椒最晚可以在11月份的时候种植，辣椒一般会采用播种的方式种植。
南北方种植时间：南方和北方的气候不同，所以适合种植辣椒的时间也不同，一般南方会在秋季的3、4月份种植辣椒，北方一般会在10月份左右种植辣椒。
大棚栽种时间：辣椒是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植辣椒的时间是有差距的，一般大棚种植辣椒的时间是在每年的11月份左右，在1、2月份的时候就可以定植了。
辣椒产地与种植月份
辣椒是一种常见的蔬菜，具有调味的作用，种植的范围很广泛，一般主要产地在河南、湖南、陕西、河北、内蒙古、浙江、云南、四川、贵州这几个地方。
四川辣椒
四川辣椒一般会在4月份种植，一般在6、7月份就会成熟，四川辣椒味道十分的辛辣，辣椒长的比较细长，色泽很鲜艳，具有浓郁的辛辣味。
湖南辣椒
湖南辣椒会在3、4月份左右种植，通常在10、11月份就会成熟，湖南辣椒的产量比较高，种植的种类也很多，气味辛辣，可以用来拌菜或者做成辣椒酱。
辣椒品种与种植月份
辣椒的品种有很多，一般比较常见的有朝天椒、灯笼椒、虾子辣椒、羊角椒、巧克力辣椒、二荆条花溪辣椒、牛场辣椒、鸡爪辣和印度鬼椒这几个品种。
朝天椒
朝天椒一般会在4月中旬种植，通常在夏季就会成熟，朝天椒的果实长的比较小，但是辣度很高，比较是时候做成干辣椒使用。
灯笼椒
灯笼椒通常会在3、4月份种植，在6、7月份的时候就会成熟，灯笼椒种植的范围很广，辣椒的形状是扁球形的，四周会长的比较凹凸。
