青柠檬发黄后也是可以吃的，其中维生素C的含量是很高的，其酸性非常强，所以尽量不要直接吃，可以用水泡，或者是采取其他的方式食用。新鲜的青柠檬手感是偏硬的，且摸起来较有弹性，但如果是坏了的，摸起来就非常软，可能稍微用力一点，就会坏了。
青柠檬变黄并不是说已经变质了，一般没成熟的柠檬都是绿色的，成熟后就会变色，所以那些变黄的青柠檬有可能是已经完全成熟了。
青柠檬变黄之后还可以吃吗
青柠檬发黄后也是可以吃的，其中维生素C的含量是很高的，其酸性非常强，所以尽量不要直接吃，可以用水泡，或者是采取其他的方式食用。
买的青柠檬怎么变黄了
青柠檬变黄是很正常的，可能是其表皮和空气之中的氧气接触，发生了氧化现象，所以导致的青柠檬的表皮颜色变黄，这并不会影响它的食用的。
判断青柠檬是不是坏了
1、看柠檬的顶部脐眼
如果发现了青柠檬的脐眼出现了霉斑，或者是已经发黑变干的话，就说明柠檬已经放置了很久了，且内部可能已经变质了。
2、看外形是否有损坏
如果青柠檬的表面有黑洞、溃烂的斑块的话，就说明其已经变质了，千万不可再食用了。
3、用手捏
新鲜的青柠檬手感是偏硬的，且摸起来较有弹性，但如果是坏了的，摸起来就非常软，可能稍微用力一点，就会坏了。
