近几年，全国各地掀起了一股“大棚温室热”，许多人利用大棚种菜、养花、栽果树等，均获得了可观的收入。可也有少数大棚栽培的作物生长缓慢，甚至枯萎死亡。分析原因，我们认为多数是施肥不当造成的。棚室施肥与露天施肥有一定的差异，棚室施肥要做到“五不宜”。
1.不宜过量施用未经腐熟的栏肥。有机肥能改良土壤结构，增加土壤腐殖质，还可为大棚作物提供CO2气肥。但是，如果棚室内过量施用未经腐熟的猪、牛、羊、马粪等，这样有机料分解过程中产生的氨气和亚硝酸气体就会对作物产生伤害。据研究，当氨的浓度超过5mg/L时，一些敏感的蔬菜如黄瓜、番茄等，就会受伤害，最初叶片像被开水烫过一样，干燥后变成褐色。亚硝酸气体的浓度达到2—3mg/L时，会使茄、辣椒等敏感蔬菜受害，严重时叶片发白而枯死。因此，棚室施肥，应以优质土杂肥为主，适量底施经腐熟过的堆肥如羊粪、骡马粪等，并控制肥料用量，一般667m2底施有机肥5000kg即可。
2.不宜施用易使土壤溶液浓度升高的肥料。氯化钾、硫酸钾、硫酸铵等化肥施入土壤后，酸根离子、氯离子等不易被作物吸收而存留在土壤中，会使土壤溶液浓度升高，危害作物正常生长。故棚室施肥应选用磷酸铵、磷酸二铵、尿素、过磷酸钙、硝酸铵及BB专用肥等。
3．不宜施用新鲜人粪尿。新鲜人粪尿施入棚室土壤后，由于棚内温度高，会很快腐熟分解，影响作物对水分和养分的吸收，并产生大量氨气，毒害作物，进而发生烧苗现象，严重时导致植株变褐干枯。
4．不宜表土撒施化肥。氮肥表土施用，其与空气接触的机会较多，氮肥挥发产生的氨气容易毒害植株，同时还降低肥效。实行化肥深施，能减少作物对硝酸盐的积累，提高利用率。追肥的方法采用开沟深施，施后接着用土盖严，并及时浇水，将肥料稀释。
5．追施化肥不宜过量。棚室追肥要严格按照“少量多次”的原则，防止过量施肥。一次追施化肥过多，不仅造成浪费，还会使土壤盐分浓度升高危及蔬菜。不同土壤每667m2一次施用化肥的限量为，硝酸铵砂壤土15kg，壤土和粘土12.5kg；基施过磷酸钙砂壤土40kg，壤土或粘土50kg；磷酸二铵砂壤土25kg，壤土或粘土35kg；追施尿素时，每10m2不超过0.6kg为宜。一旦发现施肥不当，棚室内有害气体含量过高时，要于中午气温较高时，打开通风口换气，使空气流通，减少有害气体浓度，保证作物健康生长。
