莴笋是一种凉性食物，其味苦、甘，性凉，可归肝、小肠经，吃起来甘甜可口，烹饪方法多样，有着清热利尿、清胃热等功效，是适合热性体质的人吃的，脾胃虚寒者就不建议多吃了
莴笋是一种常见蔬菜，中医认为，其味苦、甘，性凉，可归肝、小肠经，适当食用的话好处很多，有着清热、利尿、通乳、止血的作用。
莴笋属于热性还是凉性
莴笋是一种凉性食物，吃起来甘甜可口，烹饪方法多样，有着清热利尿、清胃热等功效，是适合热性体质的人吃的，脾胃虚寒者就不建议多吃了。
吃了有什么好处
1、莴笋中的营养成分丰富，可以刺激人体消化酶的分泌，对于加速肠胃蠕动、促进消化有着很多好处，减少食欲不振的情况。
2、吃莴笋还可以达到降血糖的目的，因为莴笋的含糖量是很低的，还有着大量烟酸，进入人体后会刺激胰岛素分泌，糖尿病患者也是可以吃的。
吃了有什么坏处
莴笋是不能过量食用的，如果食用过量的话，有可能会引发一些眼部疾病，对于视神经产生不利的影响，还有可能会出现头昏、嗜睡等不良症状。
吃莴笋禁忌
1、莴笋是不可以和乳酪一起食用的，因为乳酪是一种油脂性的食物，两者同食的话，有可能会出现消化不良、腹痛腹泻的症状。
2、莴苣也不可以生食，如果洗涤不净的话，是很容易遭受寄生虫感染的，比如钩虫、蛔虫等，不利于人体健康。
