品种选择要依据当地生态条件和品种适应性来确定。同一果园中品种数量不宜过多，一般3~4个即可，小果园2~3个也行，其中1~2个为主栽品种，占70%~80%，这样可提高商品率，甚至形成地方特色，有利于销售。选择授粉品种的条件：1.花期相遇。2.与主栽品种可互相授粉且坐果率高。3.授粉品种开始结果早，容易成花，连年丰产性好，经济寿命长。4.授粉品种与主栽品种的比例应不少于20%，主栽品种无花粉，应栽植两个以上授粉品种。授粉品种与主栽品种分行栽植，有利于喷药、采收等管理。
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