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蘑菇的根能吃吗?

时间 : 09-02 投稿人 : Micah 点击 :

蘑菇的根是可以吃的,只要在不发生老化的时候都是可以食用的,只要将其清洗干净就可以用来做菜了,虽然口感不好,但是其营养价值和蘑菇本身并无区别,有着健脾开胃、平肝提神的功效。

食用须知|蘑菇的根能吃吗

蘑菇根可以吃吗

蘑菇的根是可以吃的,只要在不发生老化的时候都是可以食用的,只要将其清洗干净就可以用来做菜了,虽然口感不好,但是其营养价值和蘑菇本身并无区别,有着健脾开胃、平肝提神的功效。

食用须知|蘑菇的根能吃吗

蘑菇根的吃法

蘑菇根一般不单独吃,而是和蘑菇一起吃的,它的做法也是有很多的,比如手撕蘑菇根、拌炒蘑菇根、辣椒炒蘑菇根、酥炸椒盐蘑菇根等等。

手撕蘑菇根

将蘑菇根用水清洗干净后并去除表面杂物,并尽量攥干,用刀拍松后沿着纹路撕成条,然后加入辣椒粉、香菜、盐、生抽拌匀,放在烤箱中烤熟即可。

拌炒蘑菇根

将蘑菇根洗净后小火煸炒,然后加入浓口酱油、味淋、糖、辣椒粉、芝麻等调味,炒至收汁后,盛出放凉即可食用。

辣椒炒蘑菇根

首先将蘑菇洗净,杭椒切成小段,油烧至七成热后下蒜片,然后放入杭椒大火爆炒两分钟左右,最后向蘑菇根放进去炒熟即可。

食用须知|蘑菇的根能吃吗

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