目前，冲施肥广泛用于大棚种植和露地蔬菜。由于冲施肥的肥效快，一般冲后快则两三天，慢则三五天就可见效，反映在叶色和株高的变化明显，很符合一些急于求成的种植者的心理。冲施肥，顾名思义，就是用水冲肥的施用方法，一般在作物快速生长时期当作追肥提供补充营养，既然是补充施肥，就不能替代基肥等主要施肥方式。肥料水溶才能冲施因为肥料冲施方便，很多农户习惯在农田灌水的时候，把不同大小颗粒状的固体复合肥、尿素、氯化钾等放在水桶里甚至直接撒在渠头，肥料随着水流到达作物的根部，其间肥料颗粒是否溶解不甚明了。有的人甚至把颗粒状高浓度复合肥打碎后冲施，有的人把未腐熟不溶性的固体有机肥或微生物制剂当肥料冲施，这些都是不恰当的。
只有水溶性肥料方可随水冲施氮肥中，常用尿素、氨水、硫铵和硝铵冲施；钾肥中，可以冲施的有氯化钾和硫酸钾，也可用硝酸钾。而磷肥中，即使是水溶性的磷一铵和磷二铵，也不要冲施，因为磷肥溶解后移动性很差，容易被固定，不能随水渗入到根层。磷肥的最好施用方法是将其分层埋入土中，只有这样才能提高其利用率。氮肥冲施要限量减次不计成本，盲目冲施大量氮肥，既造成养分的浪费，又会导致蔬菜徒长，品质下降，同时还对水质造成污染，加剧土壤盐渍化。在蔬菜种植中，每次冲施肥的纯氮用量应控制在2～3公斤/亩，尤其是硝酸态氮素要控制在2～3公斤/亩以下，有限次数的钾肥用量（氧化钾）一般在2～4公斤/亩。全生育期的冲施肥一般以两次为宜。
肥料冲施要适时肥料冲施应在作物快速生长期进行，例如果菜类在盛果期、采摘瓜果后，大白菜在包心期，秋菜一般选择气温下降时期，此时土壤矿化作用下降，补充营养效果最好。
冲施灌水要控量畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌时，沟深与水量相适宜，防止溶于水中的养分随水流失。有的人把颗粒状高浓度复合肥打碎后冲施；有的人把未腐熟不溶性的固体有机肥或微生物制剂当肥料去冲施，这些都是不恰当的。
总之，在原则上要掌握以下几点：冲施肥要适时适量地用，主要是用于集约化的蔬菜栽培中的追肥，主要追施氮、钾。有4种肥料不要冲施：一不冲施磷；二不冲施颗粒状复混肥；三不冲固态有机肥；四不冲微生物制剂或肥料。
