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高粱花期时间在6-9月份，果实成熟期在7月上旬-10月中旬，大量采摘上市的时间在9月初，一般出货价会在1.15元/斤。高粱原产于非洲，中国在黑龙江、吉林、辽宁、山西、宁夏、甘肃等地都有种植，有早熟、中熟、晚熟品种，又分常规品种、杂交品种。
高粱原产于非洲，在世界上的种植范围很广，中国在黑龙江、吉林、辽宁、山西、宁夏、甘肃等地都有种植。
高粱有很多品种，根据成熟时间，有早熟、中熟、晚熟品种，又分常规品种、杂交品种，口感有常规的、甜的、黏的，株型有高杆的，中高杆的，多穗的等。
高粱一般会在春季和秋季播种，花期时间在6-9月份，果实成熟期在7月上旬-10月中旬，生育期一般在100天左右。此时采摘的成熟的高粱经过晾晒后，是最好吃的时候。
高粱在7月份就已经成熟，大量采摘上市的时间在9月初，时间不能过早，以免籽粒发育不充实，过晚，容易自由落粒。
高粱一年四季都有，任何时候都可以吃到，而且它还被用来做酒，可以保存很长的时间。一般，高粱出货价一般会在1.15元/斤，具体会因为产地、品种、质量的不同，价格发生变化。
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