柚子熟透能吃,最好将柚子皮剥去,查看柚子肉是否变质,如果柚子肉没有变质,就可以食用,如果柚子已经变质,就不能吃了。没熟的柚子不能吃,会中毒的,因为没熟的柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使血液浓度明显增高,影响肝脏解毒,使肝功受到损害。
熟透柚子吃法
柚子多是生食,就是将柚子皮剖开,取出果肉直接食用,也可以制成柚子茶,具体做法如下:
1、准备好柚子和冰糖,最好取一些蜂蜜,制作的过程中一定把柚子先泡上十分钟为好。
2、最好将柚子弄成细丝,然后放在锅里慢慢熬,让柚子充分吸收冰糖的甜味。