三七是多年生植物，它对生长条件的要求比较高，忌严寒和酷暑，属于一种娇嫩的植物，此外，三七是一年种一次，在每年的10-11月份播种，春三七一般在立秋前后采挖，品质较好，冬三七一般在冬季11月成熟后采挖，品质较差，通常是生用。
三七的形态和特点
三七种类：田七、藤三七、兰花三七 、菊三七、景天三七。
三七形态特征：主根肉质，一条或多条，呈纺锤状，茎干暗绿色，先端是紫色的，光滑无毛，有纵向的粗条纹。
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