水仙茶属于乌龙茶，它含有丰富的维生素A和适量的咖啡碱，因此具有很好的中枢神经兴奋作用。水仙茶就像水仙一样，它的花香虽淡，但气味醇厚，能使人感觉身体舒畅，在冲泡后，香浓的味道非常尖锐，汤色浓烈，很有嚼劲。
水仙茶是产自福建茶农的一种茶饮，由于其饮用历史悠久，从福建开始，一直到全国各地，水仙茶的名气越来越大。
水仙茶属于什么茶
水仙茶属乌龙茶、武夷岩茶，武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，武夷岩茶是乌龙茶的细分种类。其中水仙茶便是武夷岩茶的代表茶叶，其茶属性平和，醇、甘、鲜、滑是其特征，而岩骨花香则是其核心特色。
水仙茶的功效作用
1、减少辐射伤害
水仙茶茶叶中的儿茶精具有中和放射性元素锶扣，能降低原子辐射危害。它能抵抗当今城市的辐射污染，因此被称为“原子时代的饮料”。
2、增强维生素
水仙茶叶含有丰富的儿茶精，尤其是绿茶(水仙茶既是绿茶的一种)含量更高，儿茶精还具有维生素P的活性。
可以增强人体积累维生素的能力，多喝茶，减少血液及肝脏脂肪积聚，维持毛细管正常抵抗力，有利于预防高血压、动脉硬化、冠心病。
3、利尿
咖啡碱和茶碱是水仙茶中的成分之一，它们可以抑制肾小管的再吸收，对尿液有很好的利尿作用，既能通畅排尿，又能增强肾内毒素、废物尽快排出体外，又能防止肾病和结石。
4、补充营养
水仙子茶含有维他命B1、B2、叶酸、烟酸、维他命C等维生素。多种维生素含量未必都很高，但常饮茶水，对补充营养也很有价值。
