1、基肥基肥是较长时期提供给果树养分的基本肥料。秋施基肥比春施好，早秋比晚秋或冬施好。这是因为，早秋施肥，根系正值生长高峰，断根容易愈合生长，肥料腐烂、分解时间充分，矿质化程度高，可及时为果树吸收利用；还可以提高土温，减少根系冻害；部分肥料可以当年被树体吸收，有利于有机营养的制造贮藏。这对满足果树萌芽、开花、坐果和生长发育具有重要意义。基肥多选用迟效性有机肥料、平衡型复合肥肥料，施肥时有机、无机肥料充分混匀，开沟深施。
2、追肥由于基肥多为长效型肥料，发挥肥效平稳而缓慢，当果树需肥急迫时期，必须及时补充肥料。所以，追肥又称补肥。追肥的时期和次数与气候、土质、树龄等有关。李树常用的是花前追肥、花后追肥、果实膨大期追肥、采后追肥等。前期选高氮复合肥，后期选高钾复合肥。
