结球生菜是生菜的一个变种，又称玻璃生菜或团生菜，叶片脆嫩爽口，品质细腻，产量高，效益好。近年来，结球生菜在北方逐渐被人们接受，其栽培面积也不断扩大。
一、对环境条件的要求
1.温度。结球生菜为喜冷凉、忌高温作物，种子在4℃以上可发芽，以15℃-20℃为发芽适温。在日平均温度12℃时生长健壮，叶球生长最适温度为13℃-16℃。
2.光照。结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光。光线不足易导致结球不整齐或结球松散。
3.土壤。选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏瘠薄、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。
二、栽培技术
1.播种。秋季栽培播种期为9月中旬至11月中旬。也可以早春在保护地育苗，4月下旬至5月中旬定植。
2.整地定植。定植前细致整地，施足基肥。采用双行栽植，行距35厘米，株距25-30厘米，亩植4000-5000株，定植后3-4天，每天早、晚适量浇水以提高成活率。若发现缺株，应及时补苗。
3.田间管理。结球生菜生长期较长，要阶段追肥，一般7-10天追肥1次。定植后4-6天薄施速效氮肥，以促进发根和叶片生长。开始包心时，要增施钾肥。在植株封行前，要施重肥，每亩施复合肥20公斤加硫酸钾7.5公斤，可在两行之间开浅沟施入，再覆土，避免肥料接触根系。定植至开始包心(莲座期)要适时浇水，保持土壤湿润。进入莲座期，严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或植株接触水分，故不可往植株上淋水或喷灌，可采用“跑马式”沟灌或在行间淋水。采收前15天应控水。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封行前进行。大面积栽培结球生菜时，采用覆盖黑色地膜的方法，对于降温及保湿、防止肥料流失及杂草产生有很好的效果。
4.采收。从定植至采收，早熟品种约需55天，中熟品种约65天，晚熟品种75-85天。可用两手从叶球两旁斜按下，以手感坚实不松为适宜采收期。收获时选择叶球紧密的植株自地面割下，剥除老叶，留3-4片外叶保护叶球，或剥除所有外叶，用聚苯乙烯薄膜单球包装，并及时转入冷藏车厢运出销售，运贮适宜温度为1℃-5℃。
