养肝草又叫做解酒草、神仙草、紫龙胆等，农村地区也叫做扯根菜，它是生长在粤北地区的一种常见草药药材，是捩花目、龙胆科、獐牙菜属的一种植物。养肝草是可以吃的，没有毒，用来炖汤口味十分不错，而且对肝火过旺、燥热咳嗽等症状有一定的缓解作用。
养肝草功效与用途
养肝草功效：养肝草是可以吃的，没有毒，用来炖汤口味十分不错，而且对肝火过旺、燥热咳嗽等症状有一定的缓解作用，适合经常熬夜加班人群。
养肝草用途：养肝草这种植物的用途是非常多的，直接炖汤或者泡水和，有着清肝健脾、保护肝脏的作用。
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