榴莲有很多种催熟法，当榴莲打开后不熟时，可用保鲜膜包在冰箱中进行催熟；生榴莲也可与香蕉、苹果或其他熟过的水果一起放置，同时也可取两张干净的报纸，将榴莲直接包起，放置于阴凉地方催熟剂；此外，也可用微波炉催熟剂。
号称“水果之王”的榴莲，其最大的独特性就是其味道，喜欢的人都爱得如痴如醉，不喜欢的人弃之如敝履。
其实榴莲是一种营养丰富的水果，不但可以用来制作美食，还可以用来制作其它产品如榴莲糖、榴莲饼等，那么榴莲生的如何催熟，催熟法有哪些种类？
没开口的榴莲要放几天
一般说来，如果买回的榴莲在外观上还有些青绿，那么在常温下大约1至2天即可食用，而夏季温度较高，成熟时间可较短。
不过若要将榴莲熟透至其开口程度，这大概要4天左右，但要妥善保存，如保存不当可能导致变质、霉变。
生榴莲肉怎么催熟
1、放冰箱
已经开了的榴莲不熟的话，可以用保鲜膜包起来放冰箱。假如放冰箱的话，第一种味道会很好，奶的味道会很重。二不会坏的，放一两天就会熟了！
2、利用乙烯催熟
生榴莲也可与香蕉、苹果或其他熟果一起放在一起。成熟的果子会产生乙烯，乙烯有催熟作用，让熟果与没熟的榴莲一起吃可以催熟。
3、高温催熟
将未熟的榴莲在阳台上放几天，看裂开，即可食用！如果再放下去，会导致榴莲太干不好吃！在室温下放置几天，这是不能确定的。假如只是青，一般放2天就好。
假如你想让它熟透，直到自己“开张”，可以放4-5天。但不能晒太阳，也不能把肉剥掉，要确保要放在壳中。
4、用报纸催熟
榴莲打开后不熟，若其果肉未取出，仍包在果壳里，处理较好，可取两张干净的报纸，直接包上榴莲，放置在阴凉处进行催熟，两、三天后里面的榴莲果肉就会熟透了，而且它不会出现腐烂现象，此时再将其拿出来直接食用即可。
5、利用微波炉催熟
将生榴莲的果肉取出，用保鲜膜包裹在果肉用微波炉加热2分钟左右即可。
6、用大米催熟
孩童时吃过柿子，总喜欢把一些尚未成熟的柿子塞进大米里两、三天，拿出来就会变熟。这一方法同样适用于催熟榴莲，因为稻米在储存过程中释放出乙烯。
把榴莲裹在保鲜膜里，塞进米里，两天后就会熟了，可以直接吃了。
