1、区域化布局，专业化生产。种植优质油菜要想获得优质优价，首先必须划定适种区域，并在划定区域内按优质油菜生产技术要求进行生产，最好能与油脂加工企业签好订单，统一收储、加工，只有这样才能保证产品的质量与价格，实现农户与企业"双赢"。若是"插花"种植，零星发展，不仅产品质量难以保证，也不便于企业收购、加工。若是混收混储，则难以体现优质油菜应有价值。
2、统一供种，隔离种植。种植优质油菜与常规油菜有一很大不同，那就是只能"纯种"，不可"插花"种植，否则常规油菜花粉传给优质油菜后，菜籽品质将明显下降。这是种植优质油菜的特殊要求，也是优质油菜"保优"的关键。因此，发展优质油菜，在区域化布局基础上，在划定范围内必须统一供种。且优质油菜区与其它油菜间应有隔离带。山区可利用森林、山体等自然屏障隔离，平原则需相隔1000米以上。目前可选用的优质油菜良种，主要有中双六号、中双七号、华杂四号、中油杂二号、中油杂四号、油研七号、油研五号等。
3、适时早播，精心育苗。优质油菜苗期长势不及常规油菜，且易遭虫害，易出现缺硼症状，因此优质油菜育苗时，除应抓好常规技术外，还需注意：一是播期应提早5至7天，山区8月底至9月初即可播种；二是密度应适当控制，每亩大田苗床面积应在60平方米以上，用种量应控制在200-250克；三是底肥中应增施硼肥，并在出苗后结合抗旱追肥促长；四是发现蚜虫、菜青虫等，及早喷药防治。早播稀播，大壮苗移栽，是优质油菜夺得高产的关键。
4、壮苗早栽，垄作稀植。壮苗早栽，可充分利用秋季温光充足的优势，搭起丰产苗架，克服优质油菜年内长势稍弱弊病，明显提高产量。山区移栽时间，一般在9月底至10月上旬。栽时剔除弱苗，只栽壮苗。根据我县近年来生产经验，只要施足底肥，壮苗早栽，采取垄作稀植技术，不仅可减轻油菜病害，提高油菜产量，而且可节省用工，提高肥效。其方法是：先在油菜地按80厘米宽起垄，垄高约20厘米，垄面宽50厘米，每垄打窝施底肥后移栽两排油菜，株距约30厘米，亩栽苗5500株左右。
5、控制氮肥，增施硼肥。优质油菜施氮过多，易遭病害。因此施肥上应控制用氮、增施磷钾。在氮肥施用上，应以早施为主，重施底肥、早追苗肥、稳施蕾苔肥，防止油菜中后期生长过旺，患病倒伏。优质油菜对缺硼极为敏感，种植优质油菜必须增施硼肥，底肥中硼肥亩用量至少在0.5公斤以上。山区若遇持续干旱，底肥中硼肥有效性降低，花期还应叶面喷硼。
6、冬施腊肥，花前去杂。垄作稀植的优质油菜，在抓好苗期中耕除草、追肥治虫等常规技术基础上，冬前再追一次农家肥，然后壅土培蔸，可增强优质油菜冬季耐寒抗冻能力，促进油菜来年早发稳长，增产效果十分显著。山区有自留白菜、萝卜、菜苔、芥菜种习惯，由于此类十字花科植物花粉传给优质油菜后，会使优质油菜品质明显下降。因此，在优质油菜开花前，应将种植区内萝卜、白菜、菜苔、芥菜，包括野生的油菜、芥菜全部拔除，否则难以保证产品质量。
7、注意治虫，花期防病。优质油菜易感病虫，苗期应治好蚜虫、菜青虫，中后期则以防治蚜虫为主，发现后及时喷菊马乳油、乐斯本、万灵等杀虫剂予以防治。油菜病害以菌核病危害最大，若花期遇雨则易发病。因此油菜花期遇雨后，应及时喷速克灵、多菌灵等防治，对白粉病、霜霉病，可视病情喷代森锰锌进行防治。此外，还应做好清沟排渍工作，降低油菜田间湿度，减轻油菜发病。
8、单收单打，确保质量。优质油菜收获后应单收单打、单储单销、单独加工。这样才能保证优质产品卖到好的价格。就是加工自用，也可提高其利用价值，千万不可与其它油菜混收加工，致使油质变劣，饼粕难以利用。
（来源：《农技服务》2002.9期）
