早红香甜苹果是引自美国新一代特早熟优良品种,自花结实力强,早果(当年栽植,次年结果),不裂果,不落果,高产,亩产可达3500公斤以上。其砧木为蒙山甜茶砧木,比海棠、新疆野苹果籽砧木优质更抗病,根系可达土下3米,具有抗旱、抗涝、抗冻等特点。其叶片、枝条为紫红色或紫绿色。其开红花结红果,果实表皮从坐果一直到成熟,始终呈鲜红色或玫瑰红色,具有较高的观赏价值。此外该品种果实较大,平均单果重210克,最大385克,果肉呈白色,肉质细密,硬脆爽口,汁多无渣,果肉含可溶性固型物19.67%,高糖度,浓甜,含糖16.98%,微酸,含酸0.43%,其果味足,香味浓,风味佳,品质上等,为早熟苹果中的佳品。该品种果树在陕西关中西部种植于阳历六月中、下旬成熟,果实成熟后在树上挂果可达二十余天。
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