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丝瓜怎么削皮快,,炒丝瓜的皮要不要去掉?

时间 : 09-07 投稿人 : 恒儿 点击 :

无论是炒还是煮汤都很美味,一般都喜欢把皮削了吃。丝瓜削皮的时候,我们可以先用热水浸泡一段时间,然后把丝瓜的条棱撕下来,拨出来的丝瓜瓤也非常完好无损,比传统用刀或者削皮刀的方法效果更好。

食用技巧|丝瓜怎么削皮快  炒丝瓜的皮要不要去掉

丝瓜算是餐桌上很常见的菜品了,无论是炒还是煮汤都很美味,一般都喜欢把皮削了吃,虽然丝瓜皮有药用价值,但是吃起来口感不好。

食用技巧|丝瓜怎么削皮快  炒丝瓜的皮要不要去掉

丝瓜削皮技巧

1、用热水浸泡去皮

丝瓜去皮的时候,我们可以先用热水浸泡一段时间,然后把丝瓜的条棱撕下来,这个方法非常的简单而且高效快速,拨出来的丝瓜瓤也非常完好无损,比传统的削皮方法更有效果。

2、暴晒去皮

买回来的丝瓜可以在太阳下暴晒几天,这样更有利于将丝瓜的皮剥落,在去除丝瓜的皮和瓤的时候,先把丝瓜籽取出来,将一头打开,然后用力摇晃将丝瓜籽取出来,或者直接将丝瓜从中间刨开。然后用刷子一粒一粒的拨出去,取出来之后,把丝瓜放在地上用木棍来回碾压,这样的丝瓜皮就可以轻松剥下来了。

食用技巧|丝瓜怎么削皮快  炒丝瓜的皮要不要去掉

丝瓜怎么切

丝瓜有很多种切法,可以切丝也可以滚刀切,先把皮去了,然后从中间切断一分为二,再切开,这样放在砧板上不会来回滚动,更容易切,把丝瓜切成细条就可以了,或者切成块。

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