1.适时整枝，摘除老叶待第一批辣椒采摘完毕后要将靠近基部生长的4个大枝以上长出的8个枝条剪掉。黄瓜要在25片叶进行摘心，以促进回头瓜的形成，否则易造成营养运输受阻。番茄摘心时间要在第4穗花坐果后，并在穗果上留2片叶子，以免造成根系早衰和植株下部卷叶，切忌在第4花序刚一开花就摘心。
2.及时追肥为植株的生长发育提供充足的养分。追肥的最佳时期在果实采收后，一般可结合灌水追施腐熟的人粪尿或氮肥和磷肥1~2次。黄瓜每667平方米追施磷酸二铵10千克，茄子每667平方米追施尿素10千克，辣椒追施肥料要适当多些，每667平方米可追施磷酸二铵12千克左右，但需将化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施。
3.防病治虫对果菜类蔬菜要注意早期及时防治蚜虫，还要注意防治黄瓜白粉病、霜霉病，番茄灰霉病，茄子绵疫病等。喷药时要均匀地喷到叶片和果实上，这样才能达到较好的防治效果。
